Glad Midommar

Vädret är på vår sida. Jag är sjukt trött efter all matlagning och bakning igår. Höll på till strax efter ett inatt! Fick lov att färga håret och packa inför bröllopet på Lördag. Många bollar i luften. Men det är så jag jobbar. Nu är det dags för oss att vara traditionella och dricka snaps.

Hoppas ni får en trevlig dag och natt.

Det ska vi!!

SKÅL

En grekisk delikatess

Vilken kanondag vi fick idag i lilla vackra Umeå. Solen skiner och det är för varmt med långbyxor. Efter jobbet idag så for jag på stan för att shoppa lite. Hittade en affär med utförsäljning, The store. 40-70%!! Jag handlade lite smått och gott. Så imorgon får jag visa mig i en helt ny outfit. Sen jag kom hem har jag lagat mat i fyra timmar. Egentligen började jag redan imorse, med att marinera fläskfile, kyckling och nå veg alternativ. Har gjort två olika såser. Det kommer bli succe!!

10 minuter i ugnen imorgon och alla får smaka en delikatess.

Hoppas ni får en trevlig Midsommar

ARG

Kommer hem trött efter jobbet. Tänkte lägga mig i soffan, se ett sex and the city-avsnitt och bara varva ner. Vilket är svårt eftersom Johan sitter och spelar tv-spel! Jag tycker han kan skaffa sig ett spel-rum, men han tycker jag kan skaffa mig ett tv-rum?? Men vardagsrummet är väl i stort sett ett tv-rum? Snart midsommar. PEPP PEPP. Imorgon ska jag laga massa mat till alla hungriga gamar. Kul!

Men nu är jag bara arg

Tarzan & kryckor

Dagen började bra. Jag och mina syskon skulle jobba på huset. Vi arbetar på en ställning, som går hela vägen upp. Vi hade en fikastund och solen lyste. Vi fick mycket gjort och var väldigt nöjda för stunden. Tills Emma fick för sig att leka Tarzan. Inte så lyckat!

AKUTEN NÄSTA

Hemskt smart Emma! Tror att hon är smidig som en spindel. Men nej. Nu ligger hon hemma med kryckor och ett knä som glider omkring. Gav henna smärtstillande från Thailand. Hur bra som helst. Hon blev lite sömnig, men så gåre!

Avslutar helgen med SPA

FREDAG
Jag jobbade till kl.23. Efteråt gick vi på afterwork och träffade upp massa andra ladies. Det blev en superkväll!! Så roligt nu när sommaren är här. Uteserveringar och sommarfolk. Vi har dock inte haft någon tur med vädret. REGN. Men det hindrade oss inte. Tog bara med oss paraply.

LÖRDAG
Spenderade dagen med min vän Rickard. Vi var överallt och drack många koppar kaffe. Vi hämtade en båt och lämnade plåt. Under kvällen satt jag hemma själv och åt TACOS! Mums. Svante och Markus kom och gjorde mig sällskap. En arbetskollega fyllde 40 år och detta skulle firas på Lottas. Jag drog dit med Elin mfl. vi besökte fyra olika ställen igår. Hur kul som helst!!

SÖNDAG
Som ni förstår så blev det en hård helg. Jag är rätt så sliten. Men tog mig upp ur sängen imorse. Jobbade på huset med mina syskon. Avslutade dagen med att åka till Iksu SPA med syster. Nu mår jag som en prinsessa. Har köpt hem jordgubbar som jag sitter och mumsar på.

LJUSTERAPI

XOXO

Sommarens Blåbärsbullar

Kanske inte världens snyggaste?

Men världens goaste!!

50g Jäst
150g Smör
5 dl Mjölk
1 msk stött Kardemumma
1 dl Strösocker
½ dl Vit Sirap
1 tsk Vaniljsocker
1 nypa Salt
12-15 dl Vetemjöl

Fyllning
100g Smör
2-3 dl Blåbärssylt
6 dl Vaniljkräm
Mandelflagor
Pärlsocker

Smula ner jästen i en bunke. Smält smöret och tillsätt mjölken och den stötta kardemumman, värm till fingervarmt. Häll vätskan över jästen och rör om så att den löser upp sig. Blanda ner socker, sirap, vaniljsocker och salt. Tillsätt lite i taget av mjölet och knåda degen fin och smidig. Låt jäsa övertäckt till dubbel storlek, ca 30-40 min. Tag upp degen på ett mjölat bakbord, dela den i två lika stora delar, kavla ut varje deg till en avlång platta och bred på smör och blåbärssylt. Rulla ihop och skär varje rulle i 14 bitar. Lägg blåbärsbullarna i formar och låt jäsa övertäcka ca 40 min. Spritsa, eller fyll med sked, varje bulle med lagom mycket vaniljkräm. Strö några mandelflagor över varje bulle och grädda blåbärsbullarna i mitten av ugnen i 200 grader, ca 8-12 min.

Hittade receptet på internet. Bullarna blir supergoda! Testa om ni vågar. Ni blir inte besvikna.

Kram på er!

Woodstock 2010

Bilder säger mer än 1000 ord!

Underbar helg med bästa sällskapet.